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10 preguntas · apruebas con 7 · intentos ilimitados

Examen de manipulador de alimentos

Escribe tus datos tal y como quieres que aparezcan en el certificado y responde las preguntas.

Tus datos para el certificado
1/10 ¿Por qué es tan peligrosa la toxina del estafilococo (Staphylococcus aureus)?
2/10 ¿Cómo deben ser los cubos de basura en la cocina?
3/10 ¿Qué indica la fecha de «consumo preferente»?
4/10 En condiciones ideales, las bacterias duplican su número cada...
5/10 ¿Dónde se colocan en la nevera los alimentos crudos (carne, pescado)?
6/10 ¿Cuál es la diferencia entre infección e intoxicación alimentaria?
7/10 Un cliente alérgico pregunta si un plato lleva frutos secos y no estás seguro. ¿Qué haces?
8/10 ¿A qué temperatura debe mantenerse un alimento refrigerado?
9/10 Si tienes una herida en la mano, debes...
10/10 ¿Qué factor DIFICULTA el crecimiento de las bacterias?

Corregir es gratis. Solo pagarás si apruebas y quieres tu certificado.